說起來,炸雞還真不是很難做。
最重要的兩個環(huán)節(jié),調(diào)味和火候……其中的調(diào)味,要知道就連黃獾做的也并非另一個時空正宗的吮指原味雞,而是用膳房現(xiàn)有的調(diào)味料模仿的,這方面不難學(xué)。而火候方面,家里開酒樓的小胖子,對滾油溫度和時間長短的掌握也相當(dāng)不錯!
更重要的是,令老弟子們感到新鮮的,是這種裹面然后油炸的烹飪方法,就算小胖子做出來炸雞和黃獾的吮手原味雞不一樣,一樣也會受歡迎!
說干就干,小胖子等人當(dāng)即忙活起來,殺雞的殺雞,燒火的燒火,小胖子則取了一個小號的鐵鍋,燒了半鍋熱油。
回憶著中午品嘗過的味道,小胖子使出渾身解數(shù),開始在不同的調(diào)味料中挑挑揀揀……
當(dāng)黃獾下午返回膳房時,只聽得另外幾間膳房里傳出一陣歡呼聲。
“成了成了!”
“好吃!真好吃!”
“哇……胖哥你真厲害……”
黃獾鼻子微聳,循著一股十分熟悉的味道,來到隔壁膳房的門口,一眼就看到一群膳房新弟子人手一塊金燦燦的炸雞,正啃得過癮!說起來,火爆全宗的吮手原味雞,他們這群膳房新弟子反倒還真沒怎么吃過!
膳房新弟子們也看見了黃獾,一起瞪著他。
“雞這么快送來了?”獾哥納悶地進(jìn)去雞舍轉(zhuǎn)了一圈,看到里面仍舊空空如也。只有灶臺上放著一小盤炸雞。
看到新弟子們一臉譏諷和得意,獾哥略一思索,也就明白了,膳房的雞消失,八成還是這群新弟子搞的鬼!不過他這時候反而不急了,晃晃悠悠地又走回了自己的膳房。
膳房新弟子們很高興,因為學(xué)會了制作炸雞,就算雞舍的雞補(bǔ)充了,也無懼黃獾了。
他們熱火朝天地干了起來,這次是大批量的制作。
至于黃獾,他心里的想法只有自己知道。
他當(dāng)初做吮手原味雞的目的,就是為了讓這個名字在谷鵲宗流傳開,好傳到大少爺?shù)亩淅?!做了半個多月的吮手原味雞,宗門里不知道這個名字的弟子恐怕已經(jīng)不多了,再加上今天中午的事,恐怕連黑白山上的執(zhí)事弟子和仙師長老們都會有所耳聞。這么一來獾哥的目的其實(shí)已經(jīng)達(dá)到了!
而其實(shí)早在幾天前,黃獾就已經(jīng)開始懷疑自己,如果大少爺真的在這宗門里,那也早該想方設(shè)法聯(lián)系自己了。
可是黃獾再也沒有收到過任何大少爺?shù)闹鲃勇?lián)絡(luò)。只有袁平、焦運(yùn)兩位執(zhí)事弟子,第一次來打包炸雞的時候,提出的特殊要求可以理解為“大少爺?shù)陌堤枴?,可之后就再無動靜。而在其他人身上,黃獾更是連大少爺?shù)臍庀⒍疾辉惺艿健?br/> 無非有兩種可能。
一是大少爺聽說了吮手原味雞,但被困在一個神秘的地方,沒法聯(lián)系他!黃獾每日接觸無數(shù)弟子,他們身上都沒有大少爺?shù)臍庀?,說明那個地方很可能人跡罕至,或許只有袁平、焦運(yùn)這樣的執(zhí)事弟子可以接觸到。
二是大少爺根本沒有聽說過吮手原味雞……
黃獾一直傾向于相信第一種。因為袁平和焦運(yùn)第一次來打包炸雞的時候,提出的特殊要求,實(shí)在是太像大少爺?shù)娘L(fēng)格。黃獾幾乎可以肯定那是出自大少爺?shù)囊?,烤雞配酒,尤其是點(diǎn)名要“果子酒”,人類根本沒有喝果子酒的習(xí)慣啊!