“這是一條野生鱸魚(yú),所以個(gè)頭才比較大。”
“這樣從小生活在山湖中的淡水魚(yú),肉質(zhì)極為鮮美。”
“今天我們就來(lái)烤魚(yú)?!?br/> 寧飛先是來(lái)到湖邊,找到一塊黑色的大石頭。這石頭有一面極為平整,看上去像是一塊砧板。
寧飛將平整的一面洗干凈,然后把野生鱸魚(yú)放在砧板上,只見(jiàn)一陣刀光劍影過(guò)后,刮鱗,洗魚(yú),一氣呵成。
“我去,主播這刀工有點(diǎn)好啊。”
“神了,這么夸張?”
“你們之前沒(méi)看過(guò)觀主直播瓜雕嗎?”
“瓜雕?”
“可以去搜一搜,百度、斗音、微博都有。”
“主播的刀工確實(shí)很厲害。”
將魚(yú)清洗完之后,寧飛又環(huán)顧周?chē)戳艘谎邸?br/> “大家等我一下,我剛才好像看到了溫樹(shù)的葉子?!?br/> 寧飛走到一旁,采摘了幾朵巴掌大小的葉子下來(lái)。
“溫樹(shù)的葉子耐高溫,而且能保證熱量均勻分布,還自帶一股淡淡的香氣,是烤魚(yú)的首選?!?br/> “下面我要開(kāi)始片魚(yú)了?!?br/> 說(shuō)著,寧飛托起鱸魚(yú),手里的小刀靈活的舞動(dòng)起來(lái)。他就宛如一個(gè)加工藝術(shù)品的藝術(shù)家一般,每一刀下去,都能精準(zhǔn)而優(yōu)雅的割裂開(kāi)魚(yú)的身體。
沒(méi)多久,魚(yú)被分成兩半,寧飛用小刀將魚(yú)刺全部剔除出去。
這一手刀工,著實(shí)驚艷了眾人。
“烤魚(yú)的話最好將魚(yú)肉分?jǐn)偩鶆蛞恍?,這樣烤起來(lái)的味道才會(huì)好?!?br/> “這次準(zhǔn)備的還是不太充分,沒(méi)有腌制的料酒?!?br/> “要知道,烤肉提前腌制會(huì)好吃的多?!?br/> “就比如烤全羊。為什么羊肉串遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有烤全羊好吃,就是因?yàn)榭救蛟跓厩皶?huì)腌制很久,料酒已經(jīng)都入了味了?!?br/> 寧飛一邊解釋,網(wǎng)友們一邊流口水。
這是美食主播吧,也太懂了。
接著,寧飛在湖邊又找了幾塊石頭,搭了一個(gè)簡(jiǎn)易的架子,像是灶臺(tái)那樣。
架子下面留了一個(gè)放柴火的洞。
石板放在最上面。
“大家注意,搭這個(gè)架子一定要盡量減少縫隙,因?yàn)闊岫葧?huì)從縫隙中散出去?!?br/> “所以要做好密封,大家看,我把后面已經(jīng)完全封住,只留下前面能夠放柴火進(jìn)去。”
寧飛又去一旁找了一些干枯的樹(shù)枝,放到架子旁邊。
他先點(diǎn)著了一些易燃的帶有枯樹(shù)葉的樹(shù)枝,然后用手捂住洞口。
一時(shí)間,青煙裊裊而出。
火已經(jīng)點(diǎn)著了。
接著,寧飛將溫樹(shù)的葉子鋪在石板上,又將切好的魚(yú)肉在葉子上攤開(kāi)。
他隨身帶著一些調(diào)料,此時(shí)此刻也被他一點(diǎn)一點(diǎn)撒了上去。
“石板烤魚(yú)最大的優(yōu)點(diǎn)就是,石板的溫度是均勻散布的,這樣就可以保證魚(yú)肉的每一處都熟透,入味。”
“而且溫樹(shù)的葉子既能吸收魚(yú)的腥味,還能為魚(yú)肉增加一股淡淡的樹(shù)葉清香?!?br/> 寧飛一邊往下面添干枯的樹(shù)枝,一邊說(shuō)道。
小隼在他的旁邊,一跳一跳的,顯得很興奮。
寧飛在做烤魚(yú)的時(shí)候,全身心的投入進(jìn)去。
他的神情充滿專注,讓人看了有一種很踏實(shí)的感覺(jué)。
認(rèn)真做事的男人,很有魅力。
很多網(wǎng)友都覺(jué)得這個(gè)時(shí)候的寧飛格外的帥氣。
再看石板上的烤魚(yú),賣(mài)相也很好,讓人看了食欲大開(kāi)。
“看起來(lái)好好吃啊?!?br/> “呼!為什么我要點(diǎn)進(jìn)來(lái)啊,本來(lái)都打算減肥的?!?br/> “我決定了,外賣(mài)就點(diǎn)紙包魚(yú)了?!?br/> “啊啊啊,受不了,口水流了一地?!?br/> “觀主去美食區(qū)吧,當(dāng)一個(gè)吃播絕對(duì)火!”
網(wǎng)友們紛紛哀嚎道。
石板烤魚(yú),起初石板因?yàn)閷?dǎo)熱比較慢,等后面石板熱了之后,魚(yú)很快就熟了。